HavanaCafe
  • Despre Havana Cafe
  • Feminin
    • Calculeaza-ti perioada de fertilitate
    • Calculeaza-ti greutatea
  • Aditivi Alimentari (E-uri)
  • Contact
  • GDPR
    • Politica noastra privind Cookies
    • Termeni si conditii
    • Formular de cerere stergere/rectificare/trimitere/dezabonare
    • Disclaimer
HavanaCafe

Un blog despre relaxare si bunadispozitie!

HavanaCafe
  • Despre Havana Cafe
  • Feminin
    • Calculeaza-ti perioada de fertilitate
    • Calculeaza-ti greutatea
  • Aditivi Alimentari (E-uri)
  • Contact
  • GDPR
    • Politica noastra privind Cookies
    • Termeni si conditii
    • Formular de cerere stergere/rectificare/trimitere/dezabonare
    • Disclaimer
  • Preparate din carne de vita si oaie

Escalop de vitel

  • Eduard Nedelcu
  • February 7, 2014
  • 1 minute read
Total
0
Shares
0
0
0

Ingrediente:

  • 6 snitele,
  • 3-4 linguri untdelemn,
  • o lingurita cu virf de mustar,
  • 100 ml smintina,
  • 1/2 lingurita faina,
  • un virf de cutit de piper,
  • un virf de lingurita de sare.

Mod de preparare:

Carnea curatata de pielite, taiata in felii de 1 cm grosime, se bate putin cu muchia ciocanului de carne, pentru ca fibrele musculare sa se rupa (sa nu se stringa la prajit). Carnea de vitel este o carne fada, de aceea aceste sitele se servesc cu sos condimentat. Snitelele piperate putin se trec bine prin faina, si se prajesc, pastrindu-se calde pe un vas cu apa fierbinte, acoperite. Cind toate sint prajite, in grasimea ramasa, se pune imediat putina apa, ca sa nu se arda. Se freaca mustarul cu faina, smintina si sarea, amestecindu-se apoi cu sosul din tigaie si lasind sa fiarba citeva clocote ca sa se lege. Daca este nevoie, sosul se dilueaza cu apa. La servire, sosul se toarna peste snitelele asezate pe platou, alaturi de piure de cartofi, garnitura de orez sau de soteuri din legume. Snitelele se pot servi si cu alte sosuri; sos de rosii in care se adauga vin si o foaie de dafin ca sa fie mai picant, sos picant etc.

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Eduard Nedelcu

Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.

Previous Article
  • Preparate din carne de vita si oaie

Drob de miel

  • Eduard Nedelcu
  • February 6, 2014
Vezi Postarea
Next Article
  • Gustari reci

Cascaval la capac

  • Eduard Nedelcu
  • February 7, 2014
Vezi Postarea
You May Also Like
Vezi Postarea
  • 2 min
  • Preparate din carne de porc
  • Preparate din carne de vita si oaie

"Drob" frantuzesc

  • Eduard Nedelcu
  • June 28, 2014
Vezi Postarea
  • 1 min
  • Preparate din carne de vita si oaie

Miel "Lancashire"

  • Eduard Nedelcu
  • June 27, 2014
Vezi Postarea
  • 1 min
  • Preparate din carne de vita si oaie

Mancare de miel cu vinete

  • Eduard Nedelcu
  • June 27, 2014
Vezi Postarea
  • 1 min
  • Preparate din carne de vita si oaie

Cotlete de miel cu sos de rosii si menta

  • Eduard Nedelcu
  • June 26, 2014
Vezi Postarea
  • 1 min
  • Preparate din carne de vita si oaie

Pulpa de miel cu ierburi aromate

  • Eduard Nedelcu
  • June 25, 2014
Vezi Postarea
  • 1 min
  • Preparate din carne de vita si oaie

Pulpa de miel cu salvie si tarhon

  • Eduard Nedelcu
  • June 25, 2014
Vezi Postarea
  • 1 min
  • Preparate din carne de vita si oaie

Sote de miel cu curry si stafide

  • Eduard Nedelcu
  • June 24, 2014
Vezi Postarea
  • 1 min
  • Preparate din carne de vita si oaie

But de miel in aluat

  • Eduard Nedelcu
  • June 19, 2014
HavanaCafe
Un Blog Despre Relaxare!

Input your search keywords and press Enter.