Crochete de morcovi si telina

kurtmann.ro
Share Button

Ingrediente (pentru 4 persoane):

  • 400g morcovi,
  • 400g telina (radacina),
  • 100g cascaval,
  • 3 oua,
  • sare,
  • piper,
  • 2 linguri de pesmet,
  • 4 linguri de ulei,
  • 1 pahar de smantana (200ml),
  • icre de crap sau hering gata preparate (facultativ).

Mod de preparare:

Se curata zarzavatul, se spala si se da pe razatoarea mica. Se rade cascavalul si se amesteca cu morcovii si telina rasa, adaugandu-sa ouale, mirodeniile si pesmetul. Se obtine un aluat, din care se fac circa 12 crochete si se prajesc in ulei incins. Pe fiecare crocheta se pune o lingurita de smantana sau icre.

Sfat: Reteta pentru crochete se poate varia: in loc de telina se pot folosi dovlecei sau gulii, iar in aluat se pot amesteca nuci zdrobite sau ierburi tocate marunt. De asemenea, peste smantana se pot presara codite de ceapa verde taiate rondele sau bucatele de muschiulet afumat.

consultanta Dan Bradu
Be Sociable, Share!
The following two tabs change content below.
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.

POST YOUR COMMENTS

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.