Ingrediente:
- 1 ½ kg. peste,
- 1 lamiie,
- 1 pahar ulei,
- usturoi,
- piper,
- sare,
- ½ kg. rosii (bulion),
- 3-4 linguri de vin,
- cimbru
Mod de preparare:
Pestele curatat se lasa ½ ora cu sare, se cresteaza si in crestaturi se pun boabe de piper,
usturoi, felii de lamiie, cimbru. Se toarna pe deasupra ulei, vara se pun rosii, iarna bulion. Se
da la cuptor. Cind este aproape gata, se picura putin vin
