Ingrediente:
- o ceapa,
- ciuperci,
- mirodenii (cimbru, sare, piper, putina vegeta),
- usturoi,
- smintina,
- marar,
- 2 oua.
Mod de preparare:
Se taie ceapa marunt, se prajeste, se pun ciupercile taiate peste ceapa, la care se adauga putina vegeta, sare, piper, cimbru. Se pune o cescuta cu apa, cind scade se da la o parte. Se bat separat doua oua cu o lingura faina, se pun ciupercile la foc mic, se amesteca bine si se adauga ouale, amestecind continuu, 1 minut Se da la o parte si se adauga doua linguri de smintina. Separat, se face mujdei de usturoi, se pune peste continut, se amesteca si, la sfirsit, se pune marar.
Mod de servire:
Se servesc cu mamaliguta sau simple.
