Borsuri, supe, ciorbe

Ingrediente: 3 l apa, 3 gulii frumoase, 300 g cartofi, 1/2 lingura unt, 1 lingura faina, 1 galbenus, 2 linguri smantana, sare. Mod de preparare: Se curata guliile si cartofii,…

Ingrediente (pentru 6 persoane): 4 linguri cu varf de gris. Mod de preparare: Cand supa este gata, se strecoara jumatate din ea intr-o oala mai mica si cand aceasta clocoteste,…

Ingrediente: 3 l apa, zarzavat de supa, 500 g ciuperci, 1 lingurita unt, 1 lingura faina, sare, piper, 1 galbenus. Mod de preparare: Se aleg ciuperci tinere, adica inca inchise,…

Ingrediente: 3 l apa, zarzavat de supa, 500 g ciuperci, 1 lingura unt, sare, piper, 1 lingura gris, 2 linguri smantana. Mod de preparare: Se pregatesc ciupercile si se inabusa…

Ingrediente: 3 l apa, zarzavat de supa, 1 lingura chimen, 1 lingura unt, 1 lingura faina, sare, 6 felii de paine taiate cuburi. Mod de preparare: Se fierbe in apa…

Ingrediente: 3 l apa, 250 g ceapa, 2 linguri unt, o lingura faina, sare, 6 felii de paine prajita in unt, 1 lingura branza rasa. Mod de preparare: Se taie…

Ingrediente: 3 l apa, 500 g cartofi, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 praz, 1/2 telina, 1 ceapa, 1 lingura unt sau ulei, 1 lingura faina, sare. Mod de preparare: Se…

Ingrediente: 3 l apa, 400 g cartofi, 1 morcov, 1 patrunjel, 1/2 telina, 3 fire de praz, unt proaspat cat o nuca. Mod de preparare: Se fierbe zarzavatul in apa…

Ingrediente: 1,500 kg carne, 4 l apa, 2 morcovi frumosi, 1 radacina patrunjel, ½ radacina telina, 2 cepe, 1/4 varza (facultativ), sare. Mod de preparare: Se pune la foc mic,…

Ingrediente: Turnatei: 2 oua, 2 linguri faina, sare. Mod de preparare: Se freaca intr-un castron ouale cu faina pana cand aluatul se face ca o smantana. Se pune sare. Se…

Ingrediente: Pentru 8 persoane se face o foaie de taitei dintr-un ou. Mod de preparare: Se face un aluat de taitei. Se intinde cu sucitorul pe masa de aluat o…

Ingrediente: Puful: 2 oua, 1 lingurita faina, sare. Mod de preparare: Se freaca bine doua galbenusuri cu o lingurita plina de faina si putina sare Se bate albusul spuma, se…