Salata de castraveti cu smantana
Ingrediente: castraveti (3), smintina (1/2 pahar), otet (1 lingura), sare, piper, verdeata tocata (1 lingura). Mod de preparare: Castravetii se curata de coaja, se taie in felii subtiri, se sareaza…
Share
Salata de cartofi
Ingrediente: cartofi (500 g), ardei gras (2-3), ceapa (1), rosii (3 mari), untdelemn (3 linguri), otet, sare. Mod de preparare: Cartofii fierti se curata de coaja fierbinti si se taie…
Share
Salata de cartofi cu rosii si maioneza
Ingrediente: cartofi fierti (1/2kg), ceapa (1), maioneza (1 pahar), rosii (2), sare, patrunjel tocat (1 lingura). Mod de preparare: Se pun la fiert cu apa rece cartofii in coaja, spalati…
Share
Sos romanesc
Ingrediente: 20-25 g faina, o lingurita ceapa rasa fin, 2-3 linguri ulei, 1/4 l suc rosii, completata cu 1/4 l apa patrunjel, telina, marar, sare. Mod de preparare: Faina se…
Share
Sos picant
Ingrediente: 30-50 ml untdelemn, 50 g ceapa, 150-200 ml vin acrisor, 100 ml suc de rosii, o lingurita rasa mustar, 25 g faina, 300 ml apa, sare, piper, 2 boabe…
Share
Sos de vin pentru peste rasol
Ingrediente: 50 g unt sau untdelemn, 30 g faina, 2 galbenusuri, 100 ml smintina, 200 ml vin alb sec, 1/2 l supa in care a fiert pestele. Mod de preparare:…
Share
Sos de mustar
Ingrediente: 25 g faina, 2-3 linguri untdelemn sau 30 g unt sau alta grasime, 50-100 ml smintina, o lingurita cu virf ceapa rasa fin, 2-3 lingurite cu virf mustar, 1/2…
Share
Sos de mere
Ingrediente: 1/4 Kg de mere, 50 ml smintina, 20 g faina, 25 g unt, o lingurita zahar, zeama de lamiie, patrunjel, telina. Mod de preparare: Merele, curatate de coaja, rase…
Share
Sos de hrean
Ingrediente: 30 g faina, 30 g unt sau untdelemn, 1/2 l lapte, 100 ml smintina, zeama de lamiie sau otet, 1-2 linguri cu virf hrean ras, sare. Mod de preparare:…
Share
Sos alb (Bechamel)
Ingrediente: 20-30 g faina, 30-40 g unt, 1/2 l lapte, sare. Mod de preparare: Faina si untul se infierbinta intr-o cratita de 1 l la foc mic, numai un minut,…
Share
Maioneza
Ingrediente: 200 g untdelemn, galbenusuri de ou, 1-2 lingurite zeama de lamiie sau o lingurita de mustar. Mod de preparare: Se obtine prin emulsionarea untdelemnului cu galbenusul de ou in…
Share
Budinca de lamiie
Ingrediente: 2 lamii, 4 oua, 2 linguri de zahar pudra, 2 linguri de zahar pentru ars, 3 linguri de unt netopit, 3 linguri de faina, 3 cesti de lapte. Mod…
Share