Ciorba de burta cu legume
Ingrediente: 1 kg. burta de vaca, 3-4 oase, 2 buc. morcovi, 1 buc. radacina de patrunjel, 1 buc. telina, 2 buc. ceapa, 1-2 linguri otet, sare, piper, o legatura patrunjel,…
Share
Chiftelute la gratar
Ingrediente: 100 gr. carne de vaca, o felie franzela, o lingurita orez fiert, 1/4 albus, verdeata, sare, o lingurita zeama de ceapa. Mod de preparare: Se da carnea cruda prin…
Share
Ceafa de porc (garf) la cuptor
Ingrediente: 1 garf (cam 2 kg), 3-4 boabe ienibahar, 1 catel usturoi, 1/2 lingurita boia de ardei, citeva boabe coriandru, sare, putina grasime. Mod de preparare: Carnea (fara sa fie…
Share
Carne de porc, vita, vitel sau miel la gratar
Ingrediente: muschi din carnea dorita, untdelemn, sare. Mod de preparare: De la porc se intrebuinteaza pentru gratar tot muschiul de o parte si de alta a coloanei vertebrale, pina sus…
Share
Carnati prajiti
Ingrediente: cirnati, untdelemn sau grasime de porc. Mod de preparare: Cirnatul proaspat sau afumat se pune intr-o cratita sau tigaie potrivita cu marimea lui (nu mai mare), in care se…
Share
Biftec la tava
Ingrediente: 1 kg. muschi de vaca, untura, sare, piper. Mod de preparare: Se curata muschiul de pielite si de grasimea in plus, se taie in felii rotunde, se pune fiecare…
Share
Biftec de vita
Ingrediente: 500 gr. carne (muschi de vaca), sare, piper. Mod de preparare: Carnea (muschi de vaca) se spala, se curata detendoane, se taie in curmezisul fibrelor in bucati de aproximativ…
Share
Biftec cu ou
Ingrediente: 500 gr. carne (muschi de vaca), sare, piper, oua, frunze de patrunjel. Mod de preparare: Carnea (muschi de vaca) se spala, se curata de tendoane, se taie in curmezisul…
Share
Antricot la gratar
Ingrediente: 6 antricoate, sare, piper, 1 lingura unt, cimbru. Mod de preparare: Se curata carnea de pielite si tendoane. Se netezeste fiecare bucata batind-o usor cu ciocanul de lemn si…
Share
Antricot de vaca la gratar
Ingrediente: 6 antricoate, 1 lingura ulei, 20 gr. unt, patrunjel verde, sare, cimbru. Mod de preparare: Se taie antricoatele, lasindu-le cite putina grasime la partea exterioara, se ung cu ulei…
Share
Chec caramel
o cana de zahar 2 cani de faina, un ou un pliculet de zahar vanilat 2 linguri de unt o sticluta de esenta de rom Un sfert din cantitatea de…
Share
Tort trufa cu coaja de portocala
200 g unt o cana si jumatate de zahar 50 g cacao o cana cu miez de nuca coaja de la 2 portocale o sticluta de esenta de rom Se…
Share