Frigarui de porc inabusite
Ingrediente: 500 gr. pulpa de porc, 150 gr. slanina, 1 paharel vin, 1 lingurita cimbru, 1 lingura untura, sare, piper. Mod de preparare: Se spala si se taie carnea in…
Share
Frigarui de muschi de vaca
Ingrediente: 750 gr. muschi, 100 gr. costita, ulei, piper, sare, cimbru, usturoi. Mod de preparare: Se curata muschiul de vine si pielite, se taie in bucati mici cuburi (3-4 cm)…
Share
Frigarui cu rosii si ardei
Ingrediente: 300 gr. muschi de vita, 300 gr. muschi de porc sau cotlet, 150 gr. ciuperci, o ceapa, 2 buc. rosii, 1 buc. ardei gras, sare, piper, cimbru. Mod de…
Share
Friganele
Ingrediente: 4 felii de piine, 2 oua, 2 cani de lapte, 50 gr unt. Mod de preparare: Se pune intr-un castron laptele si in alt castron se pun ouale batute.…
Share
Friganele din piept de pui
Ingrediente: 1 piept pui, 2 oua, sare, piper, usturoi, o lingura faina, fulgi porumb. Mod de preparare: Se taie pieptul de pui in felii foarte subtiri. Separat se bat ouale,…
Share
Friganele cu oua
Ingrediente: 2 oua, 3 linguri pline faina, 1 pahar lapte, un virf de cutit sare. Mod de preparare: Se freaca ouale cu sarea, dupa care se adauga, treptat, faina, amestecind…
Share
Ficat la gratar
Ingrediente: 300 gr. ficat. Mod de preparare: Se pune ficatul pe gratarul incins, fara grasime, se frige la foc mare si nu prea mult. Ficatul se serveste in sange. Altfel…
Share
Escalop de vitel
Ingrediente: 6 snitele, 3-4 linguri untdelemn, o lingurita cu virf de mustar, 100 ml smintina, 1/2 lingurita faina, un virf de cutit de piper, un virf de lingurita de sare.…
Share
Curcan umplut
Ingrediente: un curcan de cca 2 kg (gata taiat), 100 g orez, 50 g unt, 3 oua, 80 g ceapa, piper, patrunjel, marar, 1 kg castane, sare, ienibahar, 50 ml…
Share
Crap la cuptor
Ingrediente: 1 kg crap, 3 cepe, o lingura pasta de rosii, 3 linguri ulei, 1 pahar vin alb, 4 catei usturoi, 1 foaie de dafin, citeva boabe de piper, sare.…
Share
Crap grecesc
Ingrediente: 1 crap cam de 1kg, 1 1/2 lamiie, 1/2 pahar ulei, sare, piper. Mod de preparare: Se scot oasele pestelui cu un cutit ascutit si se cresteaza pentru a…
Share
Cotlete de porc la cuptor
Ingrediente: cotlete de porc (bucata intreaga), sare, putin ulei. Mod de preparare: Se taie cu satirul oasele sirei spinarii, se sareaza si se pune bucata intreaga pe tava unsa cu…
Share