Cotlet de porc cu sos de vin
Ingrediente: 1 kg. cotlet, 2 cepe mijlocii, 3-4 buc. rosii, 1 pahar vin, putina nucsoara rasa, sare, piper. Mod de preparare: Bucata de cotlet spalata se presara cu sare si…
Share
Posts by author
Eduard Nedelcu
3273 posts
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.
Cocos cu vin
Ingrediente: 1 cocos de peste 1,5 kg., 200 gr. de slanina, 1 pahar cu vin rosu, o lingura de faina, 2 linguri pasta de rosii, 4 cepe, zarzavat de supa…
Share
Ciorba de burta cu legume
Ingrediente: 1 kg. burta de vaca, 3-4 oase, 2 buc. morcovi, 1 buc. radacina de patrunjel, 1 buc. telina, 2 buc. ceapa, 1-2 linguri otet, sare, piper, o legatura patrunjel,…
Share
Chiftelute la gratar
Ingrediente: 100 gr. carne de vaca, o felie franzela, o lingurita orez fiert, 1/4 albus, verdeata, sare, o lingurita zeama de ceapa. Mod de preparare: Se da carnea cruda prin…
Share
Ceafa de porc (garf) la cuptor
Ingrediente: 1 garf (cam 2 kg), 3-4 boabe ienibahar, 1 catel usturoi, 1/2 lingurita boia de ardei, citeva boabe coriandru, sare, putina grasime. Mod de preparare: Carnea (fara sa fie…
Share
Carne de porc, vita, vitel sau miel la gratar
Ingrediente: muschi din carnea dorita, untdelemn, sare. Mod de preparare: De la porc se intrebuinteaza pentru gratar tot muschiul de o parte si de alta a coloanei vertebrale, pina sus…
Share
Carnati prajiti
Ingrediente: cirnati, untdelemn sau grasime de porc. Mod de preparare: Cirnatul proaspat sau afumat se pune intr-o cratita sau tigaie potrivita cu marimea lui (nu mai mare), in care se…
Share
Biftec la tava
Ingrediente: 1 kg. muschi de vaca, untura, sare, piper. Mod de preparare: Se curata muschiul de pielite si de grasimea in plus, se taie in felii rotunde, se pune fiecare…
Share
Biftec de vita
Ingrediente: 500 gr. carne (muschi de vaca), sare, piper. Mod de preparare: Carnea (muschi de vaca) se spala, se curata detendoane, se taie in curmezisul fibrelor in bucati de aproximativ…
Share
Biftec cu ou
Ingrediente: 500 gr. carne (muschi de vaca), sare, piper, oua, frunze de patrunjel. Mod de preparare: Carnea (muschi de vaca) se spala, se curata de tendoane, se taie in curmezisul…
Share
Antricot la gratar
Ingrediente: 6 antricoate, sare, piper, 1 lingura unt, cimbru. Mod de preparare: Se curata carnea de pielite si tendoane. Se netezeste fiecare bucata batind-o usor cu ciocanul de lemn si…
Share
Antricot de vaca la gratar
Ingrediente: 6 antricoate, 1 lingura ulei, 20 gr. unt, patrunjel verde, sare, cimbru. Mod de preparare: Se taie antricoatele, lasindu-le cite putina grasime la partea exterioara, se ung cu ulei…
Share