Ingrediente:
8 ardei grasi daca e posibil de aceasi marime, 1/2 kg carne tocata, un pahar de orez, doua cepe, doua rosii, patrunjel, sare, condimente, si piper negru.
Ardeii grasi se spala, li se taie coada si se curata de seminte. Ceapa se toaca si se prajeste in ulei, se adauga carnea tocata, rosiile taiate marunt, sarea, condimentele si piperul negru. Dupa ce totul se prajeste bine se adauga orezul si patrunjelul tocat. Cu aceasta compozitie se umplu ardeii grasi si se pun intr-o tava de lut. Tava se umple pana aproape se acopera ardeii grasi cu apa fiarta in care se amesteca o lingura de bulion. Totul se coace in cuptor timp de 40 de minute. Se servesc calzi. Se pot servi impreuna cu iaurt sau smantana.
