Ingrediente:
500 g fasole, 1 kg ceapa, 200 g ulei, 4 ardei uscati, cateva foi de dafin, sare, un pic de piper negru si rosu.
Fasolea se fierbe in apa pana cand boabele sau inmuiat. Intre timp luam ceapa o tocam marunt si o calim un pic, dupa care se pune putina sare si se aduga boiaua si piperul negru. Intr-un vas de lut se pune un rand de ceapa, un rand de fasole, astfel incat deasupra sa fie ceapa. Peste toate se toarna apa in care a fiert fasolea. Dupa aceea se pun deasupra ardeii uscati si foile de dafin si asa se pun in cuptor la copt pana cand a mai ramas doar putina apa in vas. Se serveste calda, dar se poate servi si rece, ca garnitura la cotlete de porc si chiftele.
