Ingrediente:
6-8 cepe tinere, 4-5 rosii mari, 1 ardei verde (sa nu fie iute), 1 ardei verde iute, 1/2 castravete, 7-8 masline, putin patrunjel tocat marunt, 200 g branza razuita, sare, otet si ulei de masline dupa gust.
Se taie rosiile in felii subtiri. Pe o farfurie incepeti sa dispuneti rosiile astfel incat fundul farfuriei sa fie acoperit cu rosii. Deasupra puneti ceapa taiata marunt, castravetele taiat rondele, ardeii taiati rondele, patrunjelul, sarea, otetul si uleiul. Deasupra se pune branza data prin razatoare. Stratul de branza trebuie sa fie gros de un centimetru. Aceasta salata se serveste cu rachiu de casa.
