Ingrediente:
1 kg foi pentru placinta, 400 g fasole, 150 g zahar, un strop de scortisoara, 2 oua, 100 g stafide, gris si ulei.
Fasolea bine fiarta se strecuara, se paseaza si se lasa la racit, dupa care se aduga zaharul, scortisoara si ouale. Toate se amesteca si cu acest amestec se umplu foile. Se intind doua foi si pe una din laturi se pune o cantitate de umplutura (ca pentru realizarea placintei de mere), se adauga un pic de stafide si se presara cu gris, se stropeste si cu un pic de ulei si se face un fel de rulou. Rulourile asa facute se pun in tigaie si se coc la un foc moderat. Placinta se taie, se presara cu zahar praf si se serveste calda sau rece.
