Ingrediente:
- 500g carne de porc,
- 250g de ficat,
- 3 legaturi de ceapa verde,
- 3 catei de usturoi,
- 3 oua,
- un paharel de coniac,
- o legatura de patrunjel si una de marar,
- cateva felii de jambon impanat pentru a tapeta tava de copt,
- sare,
- piper,
- 2 foi de dafin.
Mod de preparare:
Tocati carnea si ficatul, amestecati-le cu ceapa calita, adaugati ouale, sarea, piperul, usturoiul pisat, coniacul si verdeata tocata. Tapisati forma de copt cu felii de jambon, puneti o foaie de dafin, turnati compozitia, puneti deasupra a doua frunza de dafin si acoperiti cu felii de jambon. Coaceti preparatul o ora si jumatate, la cuptor, pe baie de abur. Lasati sa se raceasca. Puteti transporta preparatul in vasul in care s-a copt.
