Ingrediente:
1 kg cartofi, 1 litru vin rosu, 150 gr slanina, 2 cepe, un fir de praz, menta, foi de dafin, patrunjel, sare, piper negru.
Cartofii se curata, se spala si se taie in cubulete mai mari. Ceapa si prazul se taie marunt. Slanina se taie in cubulete marunte si se pune pe aragaz sa se topeasca putin. Dupa care se mareste focul la aragaz si incepeti sa mestecati. Cand s-a prajit slanina, adaugati ceapa si prazul. La foc domol lasati cam 5 minute dupa care adaugati menta, cartofii si foile de dafin. Acoperiti vasul in care ati pregatit mancarea si lasati-o pe foc cam 30 de minute. Adaugati sare si piper dupa gust. La sfarsit adaugati patrunjel taiat marunt si serviti.
