Mancare macedoneana

Ingrediente: 1 kg cartofi, 400 g de carne tocata, 150 ml lapte, 1 ceapa, o ceasca de smantana fermentata, grasime, sare, piper negru. Cartofii se curata, se spala si se…

Ingrediente: 3-4 vinete ceva mai mari, 1/2 ceapa, 2 linguri de margarina, 2 linguri faina, o ceasca de lapte, 250 gr rosii, 350 gr de carne tocata, un galbenus, o…

Ingrediente: 1 kg de carne de miel de la picior, sare, 100 g faina, 300 g ulei sau untura, 500 g ceapa uscata taiata bucatele, 500 g ceapa verde taiata…

Ingrediente: 1 kg carne de miel, 7,5 dl de apa, 2 cepe taiate marunt, 1,5 dl ulei sau untura, 1 kg spanac, 1 lingura faina, sare, piper negru. Carnea se…

Ingrediente: 1 picior de miel, sare, piper negru, 2 lingurite unt, 1 pahar cu firimituri din paine, 2 linguri cu patrunjel proaspat tocat, 1 capatana de usturoi tocata marunt, 1…

Ingrediente: 400 gr ciuperci, 250 telina radacina si frunze, condimente. Se curata 400 de gr de ciuperci si se taie solzi fini, se pun intr-un vas pe foc, se adauga…

Ingrediente: 1 kg cartofi, 1 litru vin rosu, 150 gr slanina, 2 cepe, un fir de praz, menta, foi de dafin, patrunjel, sare, piper negru. Cartofii se curata, se spala…

Ingrediente: 1 kg cartofi, 4 carnati, 1 litru de lapte, 150 gr smantana, telina frunze, sare, piper negru. Carnatii intepati-i cu furculita, puneti-i in tava si turnati peste ei o…

Ingrediente: 1 kg cartofi, 80 g untura de porc, sare, piper negru. Cartofii se curata, se spala si se taie in rondele mai groase care se dau prin razatoarea mare…

Ingrediente: 1 kg cartofi, 100 gr unt, 4 – 5 oua, 2 linguri pasta de tomate, sare. Cartofii se curata, se spala, se taie bucati mai mari si se pun…

Ingrediente: 1 kg cartofi daca se poate rosii, 6 linguri de ulei, 2 linguri de otet din vin, o lingura mustar, 2 cepe mai mititele, jumatate de pahar de vin…

Ingrediente: 1 de kg carne, 1 de kg ardei, un pahar de orez, un pahar de ulei, doua cepe, doua-trei rosii, doua pahare de iaurt, cate un pic de piper…