Musaca de cartofi

Ingrediente:

1 kg cartofi, 400 g de carne tocata, 150 ml lapte, 1 ceapa, o ceasca de smantana fermentata, grasime, sare, piper negru.

Cartofii se curata, se spala si se pun la fiert in apa cu sare, iar atunci cand s-au mai inmuiat se face din ei un piureu. In grasime se frige ceapa taiata marunt si carnea tocata peste care se adauga putina sare si piper. Intr-o tava unsa incepeti sa puneti un rand de piureu de cartofi, un rand de carne tocata si asa mai departe pana cand aceasta se umple. Trebuie avuta grija ca ultimul rand sa fie de piureu. Amestecati smantana cu cateva oua si turnati compozitia peste continutul tavii. Mai introduceti mancarea in cuptor doar pentru putin timp, cat sa se rumeneasca.