Carne de berbec cu tocana de legume
Ingrediente: pentru 500 g de carne de berbec se iau 600 g cartofi, 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 ceapa, 2 linguri bulion de rosii, 2 linguri unt sau untura, 1…
Share
Posts by author
Eduard Nedelcu
3265 posts
Ma ocup de HavanaCafe.ro in timpul liber, scriu articole interesante despre subiecte interesante legate de turism, calatorii si retete culinare.
Vrabioare la cuptor
Ingrediente: 2 kg vrabioare de vaca, 2 linguri untura, sare, piper. Mod de preparare: Se desfac oasele iar carnea se curata de vine fara sa i se strice forma. Se…
Share
Tocana cu rosii si ardei
Ingrediente: 750 g carne, 10-12 cepe, 2 linguri untura, 7-8 rosii, 2-3 ardei grasi. Mod de preparare: Se alege carne de minzat sau de vaca de la piept, sau carne…
Share
Pasteta din carne cu sardele
Ingrediente: 500-600 g carne de vitel, amestecata cu carne de porc mai grasa, 100-150 g ceapa, 100 g unt, 30 ml untdelemn, o cutie de sardele, 50 ml vin, o…
Share
Papricas din carne de pasare, vitel, porc, miel
Ingrediente: 300-400 g carne, 2 cepe mari, 2 catei de usturoi, 100 ml suc de rosii, 100 ml ulei, boia sau pasta de ardei, piper, sare, patrunjel verde. Mod de…
Share
Mititei din carne de vita
Ingrediente: 1kg. carne de vita de la ceafa, 200gr. grasime de porc sau de vita, 15gr. bicarbonat de sodiu, 1.5gr. silitra (salpetru), 2gr. praf de cimbru (facultativ), 3-4 dinti de…
Share
Escalop voievodal
Ingrediente: 500 g muschiulet de vita, 250 g de ciuperci, 250 g de cascaval, o lingura rasa cu faina, 250 g de rosii, sare si piper. Mod de preparare: Taiati…
Share
Bitoci
Ingrediente: muschi de vaca (500 g), unt (150 g), cepe (3), sare, piper, smintina (1 ceasca), oua (2), faina (2 linguri). Mod de preparare: Se toaca carnea si se framinta…
Share
Biftec la tava
Ingrediente: 1 kg muschi de vaca, untura, sare, piper. Mod de preparare: Se curata muschiul de pielite si grasimea in plus, se taie in felii rotunde, se pune fiecare bucata…
Share
Rata la cuptor
Ingrediente: o rata de peste 1 kg, 4 linguri de coniac, 1 pahar de vin alb sec, sare, piper, sos condimentat. Mod de preparare: Curatati bine pasarea, pudrati-o cu putina…
Share
Rata cu portocale
Ingrediente: o rata, 4 portocale, 2 linguri cu virf de unt, 1/2 lingurita de zahar, un paharel de coniac, o lingura de faina, o lingura de untura, sare. Mod de…
Share
Rata cu castraveti
Ingrediente: o rata, 6-8 castraveti mici murati, 1/2 ceasca de pasta de rosii, 2-3 cepe, 2 ardei grasi, ulei, piper. Mod de preparare: Spalati castravetii si taiati-i in felii rotunde…
Share