Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
- carne de porc,
- vita,
- cirnati,
- sunca,
- putina slanina afumata,
- 2 oua, brinza de oi-telemea,
- condimente
Mod de preparare:
Se pune in tigaie la prajit carnea, cirnatii, sunca, intre timp se face si o mamaliguta potrivita
nici prea moale nici tare, apoi cind totul e gata se ia cu polonicul uns cu putin ulei sa nu se
prinda de el mamaliga. Se pune pe o folie rotunda si se intind forme rotunde, se ia din carnea
prajita care a fost condimentata si se roleaza in forma ca si la clatite pe farfurie direct (SE IA
FOLIA), se prajesc 1-2 ochiuri oua, dupa preferinta moi sau mai tari, se pun deasupra peste
aceasta mamaliguta umpluta cu carnita de tot felul cu putina grasime, si se rade telemea.
