Ingrediente:
- 5 oua,
- 500 g masline,
- 150 g ceapa,
- ulei,
- lamaie,
- ansoa,
- piper,
- sare.
Mod de preparare:
Maslinele se pun intr-un vas si se oparesc 10 minute, dupa care se taie in doua, se scot samburii si se pun pe o farfurie. Ouale fierte tari, se toaca marunt de asemenea si ceapa. Pasta de ansoa se freaca intr-un castron, adaugandu-se uleiul, putin cate putin, zeama de lamaie, piperul, maslinele, ceapa si ouale. Se pune sare si se adauga toate usor.
