Ingrediente:
- 6-12 rosii,
- 100-150 g de ciuperci,
- 200 g maioneza,
- patrunjel verde tocat,
- sare, piper, dupa gust.
Mod de preparare:
Rosiile spalate se scobesc de miez nu prea aproape de pielita. Se presara cu putina sare si se lasa cu gura in jos, ca sa se scurga zeama. Intre timp, se fierb ciupercile. Se amesteca ciupercile racite si taiate marunt cu maioneza, se adauga patrunjel sau marar tocat marunt, apoi sare si piper dupa gust. Cu aceasta compozitie se umplu rosiile, apoi se sterg pe deasupra si se aseaza fiecare rosie pe cate o frunza de salata verde.
