Supa de iarna

Ingrediente:

• carne de vaca (250 g),
• carne afumata de porc (250 g),
• fasole uscata (200 g),
• cartofi (400 g),
• telina (frunze),
• varza (1),
• apa (2 1/2 l),
• sare,
• piper,
• smintina (100 g),
• faina (1 lingura).

Mod de preparare:

Se pune de cu seara fasolea la inmuiat si dimineata se scurge, apoi se pune la fiert impreuna cu carnea afumata si cea proaspata, taiata bucatele. Dupa cca 1 1/2 ora se pot adauga cartofii taiati in felii, telina si varza taiata in sferturi. Se pune sare, piper si se lasa sa fiarba si zarzavatul. Cind supa e gata, se amesteca smintina cu faina, se adauga putina supa si se toarna totul in cratita.