Sos maioneza cu mustar

Ingrediente:

• 2 galbenusuri,
• 1 lingurita mustar,
• 200 g ulei,
• 1 1/2 lingurita zeama de lamaie sau otet,
• sare.

Mod de preparare:

Se amesteca de la inceput mustarul cu ouale. Se lucreaza ca si maioneza simpla. Si la aceasta maioneza se poate adauga, cand este gata, o lingura de smantana de fiecare galbenus.