Sos alb (pentru peste inabusit)

Ingrediente:

• faina,
• supa de peste,
• lamiie,
• unt.

Mod de preparare:

O lingura de faina se prajeste usor intr-o cratita cu o cantitate egala de unt, se subtiaza cu 2 pahare de supa de peste si se lasa sa fiarba 7-10 minute. Apoi sosul se sareaza se ia de pe foc, se adauga zeama de la o lamaie sau sare de lamiie dizolvata in apa, o bucatica de unt proaspat. Se freaca bine pentru ca untul sa se amestece cu sosul si se strecoara.