Supa de gris rumenit

Ingrediente:

• morcov (1/2),
• cartof (1),
• gris (1 lingura),
• unt (10 g),
• sare,
• patrunjel verde.

Mod de preparare:

Morcovul si cartoful se fierb in cca 400 ml apa si se strecoara. Grisul se clateste intr-un vas smaltuit, fara grasime, pina cind capata o culoare galben-inchis. Cind incepe sa se rumeneasca, se stinge cu supa de legume, se amesteca usor ca sa nu se adune, se sareaza, apoi se pune sa fiarba 8-10 minute, se sareaza, apoi se pune sa fiarba 8-10 minute. Se ia de pe foc, se serveste cu untul si verdeata deasupra.