Sos de smintina

Ingrediente:

• unt (25 g),
• faina (1 lingura),
• smintina (250 g),
• zeama de lamiie (de la 1 lamiie),
• sare.

Mod de preparare:

Se prepara la fel ca sosul alb, cu singura deosebire ca la sfirsit se adauga zeama de lamiie.

Servire:

Se intrebuinteaza la preparatele din carne de pasare.