Salata cu ridichi de iarna si morcovi

Ingrediente:

• pentru 2-3 ridichi de iarna se pun 4-5 morcovi,
• 2 linguri otet si 3 linguri de ulei.

Mod de preparare:

Ridichea de iarna si morcovii se curata, se spala si se taie marunt sau se dau pe razatoare. Se pun apoi in salatiera, se presara cu patrunjel verde tocat, se sareaza, se adauga otet si ulei. Se recomanda sa se stoarca ridichea inainte de a o amesteca cu morcovii, pentru a indeparta zeama ei amara.