Galuste cu brinza de vaci

Ingrediente:

• brinza de vaci (100 g),
• ou (1),
• faina (1 lingura),
• gris,
• unt (15 g),
• sare.

Mod de preparare:

Se amesteca brinza de vaci cu oul, faina si atita gris cit sa obtinem o compozitie consistenta mai moale. Se ia din aceasta pasta cu o lingura si se formeaza galuste mai mici, care se pun sa fiarba in apa clocotita cu sare, la foc incet, timp de 15-20 de minute. Cind se ridica la suprafata si sint patrunse in interior, se lasa sa se scurga de apa.

Servire:

Se servesc calde cu unt topit deasupra.