Zacusca de cod

Ingrediente:

• 1 kg cod,
• 3 morcovi,
• 1 telina,
• 1 albitura (toate taiate bare potrivite),
• 1 legatura usturoi verde,
• 1 fir de praz taiat marunt,
• 100 gr masline,
• 250 gr rosii in bulion,
• 2-3 linguri ulei,
• sare,
• piper,
• 100 ml vin alb.

Mod de preparare:

Legumele se inabusa 5-10 min in putina apa cu ulei si se adauga peste pestele taiat bucati, maslinele, usturoiul, vinul, sarea, piperul si se introduce la cuptor inca 10 min. Se decoreaza cu patrunjel taiat fin.