Stavrizi în sos de vin

kurtmann.ro

Ingrediente:

  • 2 kg stavrizi
  • 200 ml ulei
  • 150 ml vin alb
  • 250 ml apa
  • 2 lamai
  • 150 grame de masline
  • sare
  • piper
  • ienibahar boabe

Mod de preparare:

Stavrizii se curata, se spala, se impart in bucati de circa 5 cm, se sareaza si se lasa la scurs. Intr-o cratita se asaza bucatile de peste una peste alta. într-o oala se amesteca vinul, apa, uleiul, mirodeniile. Se toarna acest amestec peste peste, se acopera cratita, se lasă cam 35 de minute ia cuptor, pana cand pestele este fiert, iar sosul a ramas suficient de consistent (la nevoie, se mai adaugă apa).

consultanta Dan Bradu
Be Sociable, Share!
The following two tabs change content below.
Tags:

POST YOUR COMMENTS

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.