Ingrediente:
- 8 pulpe mai mici de pui,
- 4 lingurite boia de ardei dulce,
- o lingurita piper,
- sare,
- o lingurita chimen,
- o lingurita zahar,
- 150 g gem de portocale,
- 4 linguri mustar de Dijon.
Preparare:
Pulpele de pui se spala si se sterg cu un servetel de bucatarie. Intr-un castron se amesteca boiaua, sarea, piperul, chimenul si zaharul. Se ung pulpele bine pe toate partile cu acest amestec si se aseaza intr-o tava unsa cu grasime. Se pun la cuptor si se intorc din cind in cind, sa nu se arda. Gemul de portocale se amesteca cu mustarul si se pune intr-un castronas.
