Ingrediente (pentru 4 portii):
- 2 piepti de pui
- 4 dovlecei mici
- 2 lamai
- 2 fire ceapa verde
- 2 catei usturoi
- 3 linguri ulei de masline
- 1 legatura patrunjel
- sare si piper
Pieptul de pui se taie fasii. Dovleceii se taie rondele, sau, daca sunt prea grosi, se taie in doua pe lung si apoi felii. Ceapa verde se taie rondele si usturoiul se piseaza. Patrunjelul se toaca si el marunt.
In uleiul de masline incins se pune puiul si se rumeneste pe toate partile. Dupa 5 minute se adauga legumele si zeama de la lamai. Se mai tine pe foc 2-3 minute pentru ca legumele trebuie sa fie al dente. Daca le doriti mai moi, tineti preparatul mai mult pe foc. La final se adauga sare, piper si se presara patrunjelul pe deasupra.
Pofta buna!
