Ingrediente:
- 1kg peste (cu mai putine oase – salau, somon, calcan),
- 1 morcov,
- 2 cepe mijlocii.
- Pentru sos:
- 1 pahar de apa,
- 1 pahar de vin,
- piper,
- foi de dafin,
- 100ml ulei.
Mod de preparare:
Pestele se curata de solzi, i se scot intestinele, se spala bine. Se aseaza intr-o tava gata portionat. Se adauga celelalte ingrediente, morcovii – taiati suvite, iar ceapa – taiata pestisori. Se da la cuptor 3/4 ore.
