Jumari dulci

Ingrediente:

• oua (6),
• ulei (4 lingurite),
• zahar (1 ceasca),
• lapte (1 ceasca),
• smintina (2 linguri),
• scortisoara (1/2 lingurita),
• stafide (3 lingurite),
• migdale (80 g),
• fructe de sezon (250 g).

Mod de preparare:

Se bat ouale si se pun intr-o tigaie cu ulei incins, pe foc mic. Se amesteca mereu pentru a obtine jumari moi. Intr-o craticioara se pune la fiert laptele amestecat cu smintina, zaharul, scortisoara si stafidele. Aceasta compozitie se toarna peste jumari, amestecind intr-una timp de 7-8 minute. Jumarile se servesc acoperite cu migdale taiate marunt si fructe de sezon taiate in cubulete.