Ingrediente:
- oua (6),
- ulei (4 lingurite),
- zahar (1 ceasca),
- lapte (1 ceasca),
- smintina (2 linguri),
- scortisoara (1/2 lingurita),
- stafide (3 lingurite),
- migdale (80 g),
- fructe de sezon (250 g).
Mod de preparare:
Se bat ouale si se pun intr-o tigaie cu ulei incins, pe foc mic. Se amesteca mereu pentru a obtine jumari moi. Intr-o craticioara se pune la fiert laptele amestecat cu smintina, zaharul, scortisoara si stafidele. Aceasta compozitie se toarna peste jumari, amestecind intr-una timp de 7-8 minute. Jumarile se servesc acoperite cu migdale taiate marunt si fructe de sezon taiate in cubulete.
