Garnitura pentru fripturi

Ingrediente:

• 12 mere mijlocii,
• 2 linguri dulceata de visine sau de afine,
• 150 g de frisca,
• o lingura de faina,
• 1 pahar cu lapte,
• 30 g de unt,
• 100 g de telina fiarta.

Mod de preparare:

Pregatiti un sos alb obisnuit, in care adaugati dupa ce este gata, 100 g de telina fiarta si data pe razatoare. Scoateti mijlocul fructelor cu o lingurita sau cu un dispozitiv special, in asa fel incit merele sa ramina ca niste paharele. Umpleti-le cu sosul alb (o parte), iar pe celelalte cu fructele din dulceata, asezate peste un strat de frisca.

Servire:

Se serveste drept garnitura la friptura de pasare la gratar sau la carnea rasol.