Pui cu ciuperci

Ingrediente:

• 4 copane sau 4 piepturi de pui,
• 4 felii subtiri de costita,
• un borcan mic de ciuperci conservate (sau 400 g de ciuperci proaspete),
• o ceapa,
• 1 pahar cu smintina,
• 1 pahar cu untura.

Mod de preparare:

Dezosati carnea si taiati-o in bucati late, apoi infasurati fiecare bucata in felii de costita ca pe clatite. Fixati-le cu scobitori, puneti-le in tava si dati-le la cuptor pentru 30 de minute. Caliti apoi in grasime ceapa tocata marunt, scoateti-o pe un platou, apoi punetila calit ciupercile, adaugati sare si piper si acoperiti vasul lasat la foc mic. Intre bucatile de carne puneti ciupercile cu ceapa si mai lasati la cuptor timp de 5 minute.

Servire:

Serviti cu smintina.