File de cod cu legume si smantana

Ingrediente:

• 1 kg file de cod,
• 400 gr varza,
• 1 buchet broccoli,
• 1 morcov,
• 200 gr smantana,
• 1 lingura faina,
• 1 lingura margarina,
• 2 lamai,
• 50 hrean ras,
• sare,
• piper,
• sos soia.

Mod de preparare:

Pestele se transeaza, se aseaza intr-un vas, se adauga lamaia curatata de coaja si taiata cuburi, 1/2 din margarina, sare, piper si se inabusa 7 min. Legumele curatate (morcovul taiat cuburi mici) se fierb in putina apa timp de 10 min, apoi se toarna sosul format din margarina topita, in care se adauga faina apoi smantana, 1/2 din hrean, sare, piper, sos de soia; pestele se fierbe impreuna cu inca 10 min. In farfurie se aseaza intai acesta, apoi legumele; se decoreaza cu felii de lamaie si hrean.