Pulpa de miel umpluta

• 1 kg pulpa de miel
• un ficat de miel
• un pahar de orez
• o ceapa mijlocie
• 2 linguri de unt
• o lingura de faina
• o legatura de marar
• o legatura de patrunjel
• sare, piper

Pulpa se curata, se spala si se despica transversal, pe mijloc, in adancime. Orezul, ales si spalat, se fierbe in apa cu sare, impreuna cu ceapa, tocata marunt. Cand s-au fiert, se adauga ficatul, tocat marunt, lasandu-se pe foc pana fierbe si el. Dupa aceea, se scot, se scurg si se amesteca bine cu verdeata tocata, o lingura de unt, sare si piper. Cu compozitia obtinuta se umple pulpa, care se coase si se pune in tava unsa cu untul ramas. Peste ea se toarna vinul, faina, sare si piper, dandu-se la cuptor, la foc domol, pana se patrunde.