Rata cu castraveti

Ingrediente:

• o rata,
• 6-8 castraveti mici murati,
• 1/2 ceasca de pasta de rosii,
• 2-3 cepe,
• 2 ardei grasi,
• ulei,
• piper.

Mod de preparare:

Spalati castravetii si taiati-i in felii rotunde si mai groase. Intr-o cratita cu ulei, puneti un rind de felii de castraveti, peste acestea ceapa tocata, iar deasupra bucati de carne. Turnati pasta de rosii dezlegata, puneti rondelele de ardei gras si piper. Asezati din nou castraveti si ceapa. Turnati apa cit sa le acopere si lasati sa fiarba la cuptor pina cind carnea se fragezeste si sosul a scazut.