Spanac la cuptor

Ingrediente:

• 1 kg de spanac,
• 50 g de unt,
• 200 ml de smintina,
• 50 g de pesmet,
• ulei,
• sare,
• 3-4 catei de usturoi.

Mod de preparare:

Spalati foarte bine spanacul, puneti-l la fiert in apa clocotita, lasati sa fiarba 20 de minute, dupa care il rasturnati in strecuratoare. Intr-o cratita, puneti unt sau ulei la foc mic. Adaugati usturoiul, lasati 1 minut, luati vasul la o parte, puneti spanacul si amestecati totul bine. Deasupra turnati smintina, apoi pesmetul, rumenit 1 minut in putin ulei. Dati cratita la cuptorul incalzit in prealabil si lasati 10-15 minute cu foc potrivit. Serviti spanacul drept garnitura la ochiuri, chiftele, fripturi.