Placinta simpla din aluat fraged (nisipos)

Ingrediente:

• 300 g faina,
• 200 g unt,
• 100 g zahar pudra,
• un ou intreg,
• un galbenus,
• un plic cu zahar vanilat,
• un virf de cutit sare fina,
• coaja si zeama de la o lamiie mica.

(Se coace in tava mijlocie de cca 23/33 cm).

Mod de preparare:

Aluatul se imparte in doua. Jumatate se intinde in foaie de numai 1/2 cm fiind fara praf de copt. Se coace la foc mijlociu cca 20 minute, pina cind se rumeneste putin, apoi se presara cu o lingura de gris, se asaza umplutura si se acopera cu cealalta jumatate de aluat care se unge cu albus; se fac dire cu furculita si se coace ca si precedenta.