Ficat cu branza

Ingrediente:

400 g de ficat de vita, ulei, o ceapa, 3 oua, o felie mai groasa de branza de vaca, sare, piper negru.

Fierbeti ficatul si taiati-l marunt. Intr-o tigaie puneti grasime la incins, adaugati ceapa taiata marunt si ficatul. Peste putin timp adaugati ouale batute si branza faramitata. Lasati totul la foc mic si nu mestecati. Se serveste cu salata dupa gust.