Chiftelute cu oua

Ingrediente:

• 6 oua fierte tari,
• 1 ou crud,
• 400 gr. carne tocata,
• 1 lingura pesmet,
• 1 lingura unt.

Preparare:

Ouale fierte si curatate de coaja se imbraca in carne tocata, se dau prin ou batut si se tavalesc prin pesmet, dupa care se rumenesc pe toate partile in unt incins. Cind chiftelutele sint frumos rumenite, se taie in doua, se asaza pe o farfurie, cu partea taiata in sus si se servesc imediat. Se pot servi si calde sau reci.