Biscuiti rasuciti cu vanilie si cafea

Ingrediente (pentru 30 de biscuiti):

• 125 g unt moale
• 80g de zahăr pudră
• 1 ou
• 1 lingura extract de vanilie
• 250g de faina alba
• 2 linguri de cafea solubila
• 2 linguri de pudră de cacao

Se incalzeste cuptorul la 180 ° C și se tapeteaza o tava cu hartie de copt.

Se bat cu mixerul intr-un bol untul, zaharul, ouale si vanilia pana cand devine o compozitie omogena. Se adauga faina in ploaie si se amesteca pentru a se incorpora..

Se imparte aluatul in 2. O bucata se presara cu cafea si cacao si se framanta pana se omogenizeaza.

Ambele bucati de aluat se ruleaza ca 2 serpisori si se impletesc. Din aluatul impleti se taie bucati de 5-6 cm si se aseaza in tava.

Se coc biscuitii la 180 de grade timp de 20 de minute.

Pofta buna!