Brînza topita de casa

Timp de preparare: 1 ora
Ingrediente:

• 2 l lapte fierbinte,
• 1,4 kg brînza de vaci,
• 1 margarina,
• 3 oua,
• 3 lingurite rase cu sare,
• 1 lingurita bicarbonat.

Mod de preparare:
Se amesteca bine laptele fierbinte cu brînza , apoi se strecoara bine printr-un tifon . Se adauga
margarina topita (dar nu calda) , ouale , bicarbonatul si sarea .
Se pune pe aragaz si se amesteca pîna devine lucioasa . Cînd este gata se pune într-o forma
(de care doriti) Cine doreste poate adauga chimion macinat sau boia.