Malai

Ingrediente:

6 oua, 800 ml iaurt (trei cani), 200 ml ulei (1 cana de ceai), 500 g malai macinat fin (2 cani de ceai), 250 g faina alba (o cana), un praf de copt, branza sau spanac.

Se bat ouale bine si apoi se adauga pe rand iaurtul, uleiul, malaiul, faina, praful de copt, amestecand bine. Se marunteste branza si se toaca marunt spanacul. Se incorporeaza in coca. Se tapeteaza tava si se toarna compozitia. Se pune in cuptorul incins, la foc potrivit. Se taie bucati, in tava.