Gaina cu orez

Ingrediente:

1 gaina portionata, 3 cescute de orez, sare si piper, 1/4 cescuta de margarina, 1 ceapa de marime medie.

Se pune la fiert intr-o oala gaina, apa cat sa o acopere, sarea si piperul. Cand s-a fiert gaina se pune la prajit in margarina impreuna cu ceapa tocata marunt si orezul. Se caleste putin. Intr-un vas care va merge la cuptor se pune orezul cu ceapa, 6-7 cescute din apa in care a fiert gaina si pe deasupra gaina portionata si felii de rosii. Mancarea este gata in momentul in care orezul a absorbit intreaga cantitate de lichid.