Musaca de praz

Ingrediente:

800 g praz, 300 g carne tocata, sare, piper negru, o ceapa, patrunjel, un ou, 3 catei de usturoi, 200 ml lapte.

Se pastreaza din praz numai partile albe care sa curata, se spala, se taie pe lungime si se pun la fiert in apa cu sare pana se inmoaie. In grasime se prajeste ceapa taiata marunt si carnea tocata pana cand aceasta isi schimba culoarea. Se adauga piperul si sarea. Se unge o tava si incepe sa se puna un rand de praz, un rand de carne, un rand de patrunjel. Deasupra adaugati oul batut amestecat cu laptele si cu usturoiul taiat marunt. Se baga in cuptor pentru a se rumeni.