Iahnie de cartofi cu marar

Ingrediente:

• 500 gr. cartofi,
• 2 cepe,
• 3 linguri ulei,
• ½ lingurita boia,
• o lingura bulion,
• marar,
• patrunjel,
• sare.

Mod de preparare:

Cartofii se curata, se spala si se taie in bucati potrivit de mari. Se prajesc putin intr-o cratita cu ulei incins, adaugind bulionul, boiaua, sarea, mararul si patrunjelul. Se toarna apa cit sa acopere cartofii si se lasa sa fiarba incet pina sint gata, adica mincarea sa fie bine scazuta.